Уборка торгового зала
Уборка столов
Уборка столов производиться в начале дня (перед открытием зала) и после каждого покупателя. Уборка столов выполняется помощником кассира или кассиром зала.
Необходимый инвентарь:
- Салфетка, тряпка для уборки столов
- Ведерко для ветоши
- Пульверизатор с подготовленным дезинфицирующим раствором
Порядок уборки столов:
- Убрать со столов крупный мусор в контейнер с мусором, установленный в торговом зале (коробки, контейнеры, приборы и пр.)
- Грязные подносы без остатков пищи и упаковки отнести в моечную посуды
- Нанести дезинфицирующее средство на всю поверхность стола с помощью пульверизатора
- Протереть на сухо с использованием салфетки для уборки столов
- Установить на место и выровнять при необходимости стулья и пуфики
Уборка мебели
Уборка мебели производится при необходимости в течении дня (если есть загрязнение), а также в обязательном порядке в конце смены. Уборка мебели выполняется помощником кассира.
Необходимый инвентарь:
- Салфетка, тряпка для уборки мебели
- Ведерко для ветоши
- Пульверизатор с подготовленным дезинфицирующим раствором
Порядок уборки мебели:
- Нанести дезинфицирующее средство на всю поверхность диванов, стоек с мусорными контейнерами и пуфиков с помощью пульверизатора
- Протереть на сухо с использованием салфетки для уборки мебели
- Установить на место и выровнять при необходимости
Уборка полов
Уборка полов производится при необходимости в течении дня (если есть загрязнение), а также в обязательном порядке в конце смены. Уборка полов выполняется уборщиком помещений. Уборка полов в течении смены производиться только при отсутствии в зоне уборки покупателей. Помощник кассира контролирует чистоту пола и при необходимости приглашает уборщика помещений для удаления загрязнений пола. При наличии крупного мусора на полу, помощник кассира удаляет крупный мусор с пола сам и выбрасывает его в контейнер для мусора, установленный в торговом зале.
Необходимый инвентарь:
- Швабра и тележка с ведром и подготовленным раствором воды с моющим ср-вом для уборки полов торгового зала
Порядок уборки полов в течении дня (при необходимости, если есть загрязнения):
- Промыть швабру в подготовленном растворе для уборки полов и тщательно ее отжать, используя механизм отжима в тележке для уборки пола
- Удалить загрязнение с пола с помощью швабры необходимое кол-во раз, до полного удаления загрязнения в зоне уборки
При уборке в течении смены стараться не расставлять уборочный инвентарь на проходах и посередине торгового зала.
Порядок уборки полов в конце смены:
Помощник кассира поднимает стулья на столы, мягкие пуфики в детской зоне поднимаются на мягкие сиденья (бортики) детской площадки. Приглашает уборщика помещений для уборки пола торгового зала.
- Промыть швабру в подготовленном растворе для уборки полов и тщательно ее отжать, используя механизм отжима в тележке для уборки пола
- Удалить загрязнение с пола с помощью швабры необходимое кол-во раз, до полного удаления загрязнения в зоне уборки
Уборка детской площадки
Уборка детской площадки состоит из двух этапов: наведение порядка и сухая и влажная уборка мягких ковров. Наведение порядка выполняет помощник кассира. Уборку мягких ковров выполняет уборщик помещений.
- Навести порядок на детской площадке, расставить все игрушки на свои места
- Пропылесосить мягкие ковры до удаления загрязнения, при необходимости удалить загрязнения влажной тканью для уборки мебели
Уборка стеклянных поверхностей и мониторов
Уборка стеклянных поверхностей холодильных витрин и шкафов, мониторов касс и тв экранов производится помощником кассира в конце смены. А также при необходимости в течении дня.
Необходимый инвентарь:
- Стеклоочиститель в пульверизаторе
- Салфетка для уборки стеклянных поверхностей
Порядок уборки:
- Нанести стеклоочиститель на всю поверхность монитора с помощью пульверизатора тонким слоем
- Протереть на сухо с использованием салфетки для уборки стеклянных поверхностей
Уборка стен и дверей
Уборка стен и дверей выполняется по мере загрязнения помощником кассира.
Необходимый инвентарь:
- Салфетка, тряпка для уборки стен и дверей
- Ведерко для ветоши
- Пульверизатор с подготовленным дезинфицирующим раствором
Порядок уборки столов:
- Нанести дезинфицирующее средство на всю поверхность стен и дверей с помощью пульверизатора
- Протереть на сухо с использованием салфетки для уборки стен и дверей
Вынос мусора
Вынос мусора осуществляется уборщиком помещений. При заполнении баков до уровня не более 70 процентов помощник кассира приглашает уборщика помещений для выноса мусора.
- Выкатить бак с мусором в служебное помещение
- Извлечь пакет с мусором из бака и выбросить в контейнер для вывоза мусора
- установить чистый пустой пакет в контейнер для мусора
- установить контейнер на место , в стойку для контейнера в торговом зале